Getty Images Starbucks je známý nejen svými typickými horkými espresso nápoji a ledově studeným Frappuccinos. Kávový řetězec, který je největší jeden v USA, má být také notoricky skvělým místem pro práci pro zaměstnance na částečný i plný úvazek. V roce 2018 byla společnost Starbucks jmenována pátou nejobdivovanější společností na světě Štěstí . Také se objevil na Forbes „Seznamy nejlepších zaměstnavatelů pro rozmanitost, nejvýznamnějších společností roku 2018 a nejlepších zaměstnavatelů pro ženy.
Součástí toho, co dělá Starbucks jednou z nejlepších společností, která pracuje pro výhody, které nabízejí zaměstnancům, týmová práce, která přichází s prací, a skvělé manažerské a partnerské vztahy. Ale jako každá jiná práce se zákaznickými službami má práce ve Starbucks svůj spravedlivý podíl nebo vzestupy a pády - zeptejte se skutečných zaměstnanců, kteří se nikdy nestydí sdílet své zkušenosti na internetu přes Reddit nebo v rozhovoru. Podívejte se, jaké to je pracovat ve společnosti Starbucks, podle lidí, kteří to znají nejlépe.
Pomstou se hrubým zákazníkům
Getty Images Většina zaměstnanců souhlasí s tím, že jednou z nejtěžších věcí při práci ve Starbucks je jednání se zákazníky, zejména s těmi, kteří mohou být při interakci docela hrubí. A pokud budete neúcty k osobě, která vaří vaši kávu, můžete očekávat, že se vám pomstí. Jeden barista Starbucks, s nímž mluvil Kosmopolitní o jejich práci přiznal, že jim dává pravidelné espresso, když žádají o bezkofein, nebo normální mléko, když žádají o odstředění. Barista řekl, že ačkoli to nedělají pro každého, „pokud je někdo ctižádostivý nebo hrubý, já to dělám.“
Podobně mají zaměstnanci tendenci „dostat se zpět“ k zákazníkovi, který byl mimořádně hrubý tím, že místo obvyklého připravoval svůj nápoj bez kofeinu - koneckonců, jaký lepší způsob, jak se někomu dostat zpět, než zbavit ho kofeinu? V Reddit vlákno , bývalý partner Starbucks, řekl: „Cítím se, jako bych byl docela univerzální, když to říkáš, ale když si myslíš, že máš nárok na cokoli a stěžuješ si na problém, dostáváš bez kofeinu a neomlouvám se za tvůj nezletilý nepohodlí.'
doktor pepř 23 příchutí
Přesto mají své limity pro pomstu. Na dotaz Kosmopolitní kdyby si někdy napili na drink, odpověď baristy byla: „Ach ne, to bych nikdy neudělal. Kromě toho máme neustále kamery. “ Díky bohu za kamery, že?
Záměrně špatně vyhláskují vaše jméno
Getty Images Jedna věc, o které je Starbucks známá, je to, že se vaše jméno úplně mýlí. Jakmile si zákazník objedná a uvede své jméno, zaměstnanec to napíše na šálek a nějak se mu vždy podaří být něco úplně venku, ať už jde o podivné hláskování nebo jen o nesprávné jméno. Zaměstnanci si s tím očividně užijí spoustu legrace. Řekl jeden zaměstnanec Kosmopolitní že úmyslně chybně napsali jména na poháry „jen proto, aby si hráli s lidmi“, a dodali, že „rádi vidí jejich reakce“.
Tato překlepy často získávají hodně pozornosti na sociálních médiích a stejná zaměstnankyně uvedla, že její vedoucí manažer připustil, že „většina zaměstnanců Starbucks to používá jako marketingový nástroj. Většina lidí nebude zveřejňovat fotografie šálků s pravopisným jménem na sociálních médiích.``
Starbucks to popřel Novinky BuzzFeed , říká: „Nikdy jsme žádného z našich partnerů nepožádali ani nepřikázali, aby z jakýchkoli důvodů překlepali jména našich zákazníků.“ Ať tak či onak, vždy je zábavné sledovat, co vaše šálek říká každé ráno.
Je to vyčerpávající
Getty Images Pokud jste někdy chodili do Starbucks v rušném čase, pak jste si vědomi toho, jak rušné a hektické to může být. Zaměstnanci souhlasí s tím, že jakkoli může být práce někdy skvělá, může být také skutečně stresující. Jeden zaměstnanec o tom mluvil s Business Insider Ačkoliv vedení očekává, že se zaměstnanci „spojí se zákazníky“, také často nemají dostatečný počet restaurací a řeknou: „Starbucks požaduje, abychom provedli několik úkolů najednou, tak jak lze očekávat, že se„ spojí se zákazníky? “
Další zaměstnanec řekl webu: „Je to vyčerpávající, být jediný na podlaze a muset se registrovat a hot bar a zákaznická podpora ... Nic se nevyčistí. Nic není na skladě. Zákazníci na nás křičí, že nejsme dostatečně rychlí, takže se snažíme jít rychle a pokazíme peníze, nebo pokazíme pití, a pak na nás křičí, že pokazil peníze a pokazil nápoje. Všechno je to neuvěřitelně únavné. “
A dál Reddit , jeden barista řekl, že by nedoporučili tuto práci někomu, kdo se zabývá úzkostí nebo depresí, a řekl: „Stres, i když je dobrý manažer, je naštvaný. Pod špatným manažerem vás to doslova žere a vyplivne. “ Další barista shrnul to tím, že řekne: „Někdy sát, to přiznám. Vaše tělo bude bolet, budete frazzovaní a bude to téměř vždy stresující. “ To zní dobře!
Neradi vyrábějí Frappuccinos
Zeptejte se kteréhokoli baristy, který nápoj je nejméně oblíbený, a pravděpodobně vám všichni dají stejnou odpověď: kterýkoli z Frappuccinos. Tyto ledové, krémové míchané nápoje jsou základem Starbucks, ale je zjevně opravdu nepříjemné dát je dohromady. Řekl jeden barista New York Magazine „Měl jsem rád Frappuccinos. Ale teď je nenávidím. Proti Frappuccinu je spousta nenávisti baristů. “ Proč? Zjevně jim to zabere hodně času a mohou snadno zavrhnout rutinu, která může věci komplikovat, pokud je velmi zaneprázdněná.
Barista je Reddit dodal, že nejen nenávidí, jak časově náročné Frappuccinos mají být, ale také „nenávidí přísady a připravují je také“. Vysvětlili, že zjistili, že nápoje byly vyrobeny s příliš velkým množstvím cukru a nedostatkem espressa, a říkali, že jsou snadno jednou z nejvíce nezdravých položek nabídky, které mají.
Oni nepečou to pečivo
Getty Images Pokud jste si mysleli, že sendviče, pečivo a koláče Starbucks jsou vyrobeny přímo z domu, zamyslete se znovu. Mnoho zaměstnanců musí neustále lidi opravovat, aby věděli, že veškeré nabízené jídlo je předmražené. V Reddit vlákno, jeden zaměstnanec napsal: „Veškeré jídlo Starbucks je znovu ohřívané zmrazené jídlo. Směšné, jak málo lidí si to uvědomuje. To neznamená, že nechutná dobře, prostě není vůbec čerstvý a neuvěřitelně předražený. “ Další Redditor dodal: „Celé„ naše pečivo se podává pouze zahřáté, aby si je bylo možné plně vychutnat “, takže si neuvědomujete, že bylo zmrazeno 10 sekund před tím, než jste si ho objednali.“
Zákazníci však podle jiného baristu obvykle očekávají, že něco jako pečivo bude čerstvé Reddit . „Jakmile mě zákazník zaslechl, jak říkám novému baristovi trvanlivost pečiva (některé jsou jeden den, jiné dva dny), zastavil mě a zeptal se:„ Chceš tím říct, že tento dánský jazyk může být dva dny staré ?? ' B **** to byly dva týdny starý, než se objevil ve dveřích, uklidněte se. “
jack v krabici taco
Na jiném Reddit Thread, vedoucí Starbucks vysvětlil, že ráno zaměstnanci rozmrazí určité množství jídla na den, než je lze dát do trouby. Vysvětlili: „A vzadu nemáme tunu chladničky / mrazničky, takže dostáváme jen tolik potravin najednou.“ Pokud se zdá, že vaše oblíbené koláčky nebo muffiny stále nejsou na skladě, může to být důvod, proč - jsou stále zmrazené.
Někteří zákazníci jsou obzvláště hrozní
Getty Images Ačkoli mnoho zaměstnanců si může vážit přátelství, které navázali s běžnými zákazníky, většina z nich také řekne, že hrubí zákazníci jsou nešťastnou součástí práce. Belen Jimenez, partner Starbucks, o tom napsal celý blogový příspěvek Život baristy . Jimenez vysvětlil, že často musí jednat se zákazníky, kteří toho o kávě moc nevědí, a řekl: „Zákazníci přicházejí den za dnem, minutu za minutou a žádají o věci, které nemají absolutně žádný smysl, protože si myslí, že jsou kofeinovými bohy, a to Starbucks je jejich Olympus. Dostávám příležitostného zákazníka, který ve skutečnosti ví něco o kávě ... Ale častěji než já, dostávám teenagery, kteří požadují jejich drzé, sladké míchané nápoje a starší zákazníky, kteří jsou podrážděni množstvím pěny na jejich espressu macchiato. '
Další barista Starbucks Reddit vyjádřil stejný sentiment slovy: „Společnost Starbucks vytvořila velmi konkrétní, specializovanou a oprávněnou zákaznickou základnu, která vám někdy může ze života udělat peklo. Pokud dokážete zvládnout hrubé lidi, zachovat si profesionalitu a zachovat vyrovnanost v situacích, kdy vám někdo může doslova křičet do tváře, protože jste zapomněli na jedinou pumpu jejich hubeného vanilkového sirupu, budete v pohodě. “
Další barista Reddit vysvětlil, že i když lze očekávat hrubé zákazníky, bude to horší, než si dokážete představit. Podle tohoto baristu zákazníci často nazývají jména baristů, když připravují nápoje, berou opravdu dlouhou dobu, nikdy nedávají tip a při volání jim chybí nápoje. Zaměstnanec varoval: „Nepracujte ve Starbucks, pokud nejste připraveni jednat s nepochybně nejhloupějšími, nejhrubšími a nejvíce oprávněnými zákazníky, se kterými se kdy setkáte.“
Pravidelní lidé často dělají práci za to
Getty Images Mnoho zaměstnanců zjistilo, že jednou z nejzajímavějších věcí při práci ve Starbucks nejsou výhody (i když jsou docela úžasné!), Ale vztahy, které získávají s běžnými zákazníky.
Řekl jeden barista Odyssey že navazování přátelství s pravidelnými zákazníky je jedním z největších kladů jejich práce a vysvětluje: „Navzdory tomu, že jsem v srdci introvert, vždy se mi v práci podaří oživit, a to částečně díky přátelství, která jsem si navázal se svými pravidelnými zákazníky. .. Vím, že bych se s těmi úžasnými lidmi nikdy nesetkal, nebýt vzájemné lásky k předražené kávě. “
Na Reddit , jeden zaměstnanec řekl, že štamgasti jim říkají, že jim chybí, když je nevidí pracovat, a někteří jim dokonce dávají vánoční dárky. Dodali, že každý den mohou někoho rozesmát a řekli: „Díky tomu pro mě ta práce za to stojí.“
A v rozhovoru s Kosmopolitní , další zaměstnanec souhlasil s sentimentem a řekl: „Moje oblíbená část mé práce jsou zákazníci. Miluji vidět světlo v jejich tvářích, když zkouší nový nápoj a milují ho ... Jsou to ty malé věci, které převažují nad zlým. “
Nenávidí tajné menu
Getty Images Další věc, kterou zaměstnanci téměř všeobecně nenávidí? Myšlenka tajné menu „což je údajně seznam nápojů, které vám Starbucks může připravit a které se ve skutečných nabídkách neobjevují. Baristas však tvrdí, že tajné menu není skutečná věc. Když mluvíte s Huffington Post , jeden zaměstnanec vysvětlil: „Nenáviděl jsem, když by lidé žádali o nápoje„ tajného menu “, protože neexistují. Zaměstnanci Starbucks vám vždy rádi přizpůsobí váš nápoj, ale nikdy nevíme, co je v těch šílených! “
Na Reddit , jeden barista napsal: „Neexistuje žádný recept na nápoje zvaný Clint Eastwood, Undertow, Tear Drop, Tuxedo, Bloody Tuxedo nebo moje poslední oblíbené„ máslové pivo. “Někdo si možná vymyslel chutný nápoj a dal si facku jméno, ale je pravděpodobné, že váš barista Starbucks o tom nic neví.
náhrada za sherry ocet
Jak vysvětlil další barista New York Magazine , nemůžete jim dát jen název nápoje, o kterém jste četli online, a očekávat, že ho zvládnou. Místo toho jim řekněte přesně, co je v nich, a oni to udělají za vás.
Je tu spousta čištění
Getty Images Mnoho lidí se obává, že restaurace rychlého občerstvení, zejména tak zaneprázdněné jako Starbucks, nejsou tak čisté, jak by měly být. Zaměstnanci řetězce však trvají na tom, že většina obchodů má vysoký standard čistoty, a to od vzhledu až po podávané jídlo. Na Reddit , bývalý vedoucí Starbucks řekl, že musí třikrát denně kontrolovat teploty v chladničce a kufříku na jídlo, a pokud bylo příliš teplo, všechno se vyhodilo do odpadu. Dodali: „Každých pár hodin jsme dezinfikovali džbány na mléko. Všechno, co se dotklo všeho jedlého, bylo asanováno alespoň jednou denně ... Mletou kávu jsme nechali jen 12 hodin a kávu jsme vařili 30 minut na časovači. “
V jiném Reddit vlákno , nadřízený společnosti Starbucks uvedl, že i když zákazníci někdy mohou zanechat nepořádek v samoobslužném baru nebo na stole, zaměstnanci jsou obvykle čistší. Řekli: „Baristi tráví spoustu času úklidem. Nové zaměstnance šokují požadavky na nepřetržité čištění. “
Nejtěžší částí práce je školení
Getty Images Pokud se zdá, že pracovat jako barista může být ohromující a matoucí, je to proto, že to tak může být, zejména pro zbrusu nové zaměstnance. Ve skutečnosti má mnoho zaměstnanců pocit, že školení na začátku bylo nejtěžší částí jejich práce. Nemůžeme jim to vyčítat - dokážete si představit, že se snažíte naučit, jak dělat všechny ty nápoje ?
Vysvětlil to bývalý zaměstnanec Starbucks Huffington Post že noví najatí absolvují dva týdny plných tréninkových dnů, kde se naučí, jak připravit každý drink, a procvičí si, jak dělat věci špatně, aby věděli, jak chybu napravit během spěchu.
je kuře smažené kuře
Jeden barista Starbucks napsal Reddit že někteří noví zaměstnanci ani neprocházejí školením a mnoho lidí, s nimiž trénovali, „okamžitě odejdou, protože si vzali práci pro„ estetiku “baristy,“ dodává: „Není to okouzlující, je to ne krásné. “
Na konci dne se však tento výcvik vyplatí. Řekl bývalý zaměstnanec Huffington Post „Cvičení je dokonalé a poté, co jste strávili několik směn v baru (kde se vyrábějí nápoje), to bylo jako druhá přirozenost.“
Existuje spousta výhod
Getty Images Starbucks je známý tím, že dává své zaměstnancům velké výhody , jako je zdravotní pojištění, plány 401 (k), rodičovská dovolená a školné, mimo jiné. A lidé, kteří tam pracují, říkají, že je to jeden z důvodů, proč svou práci milují.
Řekl jeden bývalý barista Yahoo News „Pokud jste na plný úvazek, získáte možnosti zubního a zdravotního pojištění. Jedinou úžasnou věcí, kterou jsem při práci získal, byly moje akcie ve Starbucks: za tři roky jsem vydělal asi 400 $, když jsem konečně prodal svůj podíl. “
Kromě výhod získávají zaměstnanci také výhody bezplatných věcí - zejména kávy. Řekl bývalý zaměstnanec Starbucks Huffington Post že pracovníci dostali během každé směny, kterou pracovali, jeden nápoj zdarma, a mohli si uvařit kávu zdarma, kdykoli se jim zachtělo. Bylo jim také dovoleno jíst rozbité nebo nepoužité jídlo, které nebylo možné prodat, stejně jako chytit nápoje, které nikdy nebyly nárokovány. Zaměstnanec ve skutečnosti dodal: „V jednu chvíli mě moji přátelé museli posadit a říct mi, že musím snížit příjem kávy, protože se mi to vymklo z rukou.“
Je to všechno o týmové práci
Getty Images I když části práce mohou být těžké, mnoha zaměstnancům se nejvíce líbí týmová práce, která přichází s jejich pozicí. Aby obchod fungoval správně, je nezbytná spolupráce. Musíte uznat, že vždy vypadají, jako by se bavili za pultem!
Jeden zaměstnanec Starbucks, Alecia Li Morgan, napsal Quora že týmy byly „úžasné“ a říkaly, že ačkoliv určitě existovali lidé, kterým na jejich práci moc nezáleželo, byla to celkově vždy skvělá zkušenost. Popsala týmy a řekla: „Byly různorodé, byly zábavné a byly vášnivé.“ Dodala: „Všichni jsme převzali vlastnictví našich obchodů, a když k tomu dojde, každý vyhraje.“
Řekl další bývalý zaměstnanec New York Magazine o „desce zelené zástěry“ ve Starbucks, což je v podstatě systém karet s poděkováním. V podstatě si navzájem píší malé poznámky, které jsou plné komplimentů jako motivace. Řekli: 'Takže ve svém místě vždy najdete malé poznámky jako:' Dnes jsi nakopal prdel! ' Nebo „Jsem tak šťastný, že s vámi mohu pracovat.“
